La sauté de crevettes aux légumes est un délicieux plat apprécié des enfants. Non seulement il est visuellement attrayant， mais les crevettes sont également très nutritives. Aujourd‘hui， je vais partager avec vous la recette de sauté de crevettes aux légumes verts， qui est à la fois savoureux et juteux.

Préparez les ingrédients ： Préparez une quantité appropriée de crevettes fraîches et de légumes verts， nettoyez-les et mettez-les de côté. Coupez quelques tranches de gingembre， d‘ail et de ciboule pour ajouter de la saveur.

Blanchissez les légumes verts ： Faites bouillir de l‘eau dans une casserole et ajoutez un peu de sel pour assaisonner l’eau. Lorsque l‘eau bout， ajoutez les légumes verts et faites-les blanchir jusqu’à ce qu‘ils ramollissent. Égouttez-les et réservez.

Commencez la cuisson ： Chauffez de l‘huile dans une poêle et ajoutez les oignons， le gingembre et l’ail. Faites-les revenir jusqu‘à ce qu’ils dégagent leur parfum. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter rapidement jusqu‘à ce qu’elles changent de couleur. Ajoutez les légumes verts dans la poêle， puis ajoutez 2 grammes de sel， 1 gramme de glutamate monosodique et un peu d‘eau mélangée à de la fécule de maïs pour que les assaisonnements s’imprègnent mieux des ingrédients. Faites sauter à feu vif jusqu‘à ce que les saveurs se mélangent. Retirez du feu.

Et voilà， votre délicieux sauté de crevettes aux légumes verts et léger est prêt à être dégusté.